大豆储藏事项

   日期:2020-10-15   来源:中国农科新闻网       订阅   ©内容举报

大豆是我国主要的粮食作物之一,它的蛋白质含量极高,在收获后进行储藏时也要小心许多问题,一旦储藏对策不妥可能会引起变质、霉变,严重影响到大豆品质。那么在达到储藏时.要小心些什么呢?一起来了解了解吧。

1、充分干燥

大豆富含蛋白质和水分,在高温下极易变性,所以脱粒后要准时晾晒、下降水分,需要长期储藏的大豆水分不宜超过12.5%,含水量太高,储藏时极易霉变。在储藏时必需在低温条件下入库。尤其是晾晒后的种子。以免高温积热导致蛋白质变质,务必将其摊开冷却后在入库储藏。入库时尽量选择日光充溢的干燥天气,切勿在雨天和潮湿天气入库储藏。

2、种子不宜堆得太高

在大豆种子储藏时,温度低于15度。含水量低于12%时,堆放高度不易超过1.5米,这样为了防止积热导致变质,袋装以8个标准麻袋高为宜。如果温度和湿度高于以上这个标准,则要将堆的高度相应的降下来,在垛与墙之间,垛与垛之间,应合理地布列间距。

3、适期通风

新入库的籽粒水分不匀称,加上后熟作用,呼吸作用旺盛,大豆堆内湿热蕴蓄较多,同时还是气温降低的季节,极易发生结露征象。所以在大豆入库储藏3~4周左右,要准时通风,散湿散热,加强大豆的耐储性。

4、不宜和农药化肥同储

储藏大豆时应该专仓公用,储藏室里不能堆放化学肥料或农药,以避免化肥和农药挥发后出现有毒气体进入胚胎,引起大豆种子活力降低,下降品质。

5、低温封闭

在冬天储藏可将大豆冷冻,采用温密闭储藏,这样既能够隔绝外界温度湿度的影响以及病虫害侵害,又能避免浸油、赤变等,有利于坚持大豆的品质。

(实习生:谷幸)

 
 
 
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